紅棗保護肝臟

經常熬夜的朋友要多多服用哦！小小一顆紅棗，功效卻很強。紅棗不僅營養非常

豐富，而且還能保護肝臟。在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大中國

的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安

神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、

有機酸 、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，

有保護肝臟，增強體力的作用。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排

毒的方法不謀而合。

醫星球醫星顧問莊淑旂博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，她認為剖腹

產的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，減輕手術後的疼痛，

而養肝湯的作法：紅棗七顆洗淨，每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出，然後用滾

水兩百八十西西加蓋，浸泡八個小時以上，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。紅棗

有如此奇妙之功效，同時又物美價廉，民眾應該多加利用。

『紅棗』補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的蹤

影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養品。中國的草藥

書籍本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性

的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩

和的強壯劑。在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

１﹒健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、

白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、

半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

２﹒補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。

台大醫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體的元

氣，增強免疫力。

３﹒養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用

甘麥大棗湯，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

４﹒緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保

護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保

護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的補品，善用

紅棗即可達到養生保健的功效。

你是不是常忙到8:00才吃飯啊!

台大醫院醫師最近掀起一股超音波檢查熱，原因是該院一位才37歲的主治醫師就是因

為太過仰賴肝功能指數檢查（GOT、GPT），卻在春節前被檢出已有10公分肝癌！且肝已被撐破！

請耐心的看完臨床上有太多太多人都迷信肝功能指數，以為指數正常就一切OK，這樣

的誤解，連很多專業醫師都會犯，這些平時要民眾建立正確保健常識的醫生，自己的常識竟還不正確。

肝癌的預防要好，早期檢出、早期治療是不二法則，但台大早年推動肝癌防治，但最

後仍是死於肝癌的許子秋署長最令人印象深刻，另外還有病理界頗負盛名的林文教授、

醫界耆老杜教授，以及台大內科醫師、醫學院內科博士班的學生KK均因罹患肝癌宣告不治．

肝病防治學術基金會執行長、台大醫院內科教授許金川指出，近十幾年來，隨著小型肝癌的研究，臨床上才確定肝臟好壞並不能全然仰賴GOT、GPT數值，但醫學發展至此，觀念竟依然如故。

許金川表示，醫生對肝病的防治都可能發生錯誤認知，更遑論一般民眾了；曾有一位醫師也是誤信GOT、GPT，結果只幫他岳父監測數值，

後來這位岳父大人還是得了肝癌！

台大這位年輕醫師，係因右上腹不舒服，自行用超音波探頭檢查才發現腫瘤．

許金川說，肝臟本身並沒有什麼神經，因此常常在得肝癌已經很大了才會發現，但卻為時太晚；這也是肝癌為何如此難以治療的最大原因。

在台灣，每天有30人死於肝病，肝臟疾病已是威脅國人健康的最大殺手，在肝病常識有限下，許醫師感嘆，有太多人都是被無知給害死的。

日前，許醫師門診也是有位病人，最近一個月經常肚子痛而且體重也減輕了不少； 經超音波檢查發現，肝臟部位有一個很大的肝癌，幾乎80%的肝臟都「吃」掉了。

病人大吃一驚，直呼「怎麼可能？去年才做健康檢查，結果都是正常的，怎麼可能才

短短的一年，就長出這麼大的肝癌？」原來病人接受的體檢只有做肝功能檢查，檢查

結果病人的肝功能都是「正常」。

病人接受的肝功能檢查，是肝臟檢查項目中最讓一般人耳熟能詳的一種檢查，但這項

檢查卻是被國人誤解最深的一項。因為，很多人以為只要肝功能檢查出來的數值正常

的，那肝臟就沒有什麼問題了；結果一樁樁喪失治療先機的悲劇就一而再再而三的發生。

許金川說：

GOT、GPT是肝細胞裡面最多的酵素，如果肝臟發炎，或者是不管什麼原因

細胞壞死，壞死之後GOT、GPT會跑出來，導致血液裡面的GOT、GPT數值升高；但

是，GOT、GPT指數不高，卻不代表病人沒有肝硬化或是肝癌。

因為形成肝硬化的時候，大部份肝炎患者，就算發炎情形都已經停止了，可是纖維

化、肝硬化卻已經形成；一旦變成肝硬化，病人就很容易形肝癌。

另外，肝癌在早期，肝指數也不會高，因為肝癌在生長的時候，只有在肝癌周圍被肝癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死，

因此，GOT、GPT仍可能是正常的，即使會升高，不會

太高；但是，由於很多人缺乏這些知識，因此造成不幸悲劇。

肝的致命傷原因如下：

1.晚睡晚起為最大致命傷。

2.早上不排便。

3.暴飲暴食。

4.不吃早餐 → 透支體力而不自知。

5.服用藥物過度。

6.防腐劑、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶醬）。

7.不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油），烹調盡量少用油，即便是好油，如：橄欖油。疲倦時不吃油炸物，若要吃趁精神好時吃。

8.不生食（完全熟食）亦不利肝。青菜生吃或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天吃完，不要隔夜吃。

9.錯誤的價值觀，只追求卓越，欠缺和平、博愛。

10.急躁。

要做到，完全不需花錢，只要注意起居與飲食習慣的調整。食療加上時療，讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。

原因：

晚上9-11點

為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂。倘若此時，作母親的仍處於焦慮狀態，如洗碗盤、盯孩子功課，對健康不利。

晚間11-凌晨1點肝的排毒，需在熟睡中進行。

凌晨1-3點膽的排毒亦同。凌晨3-5點

肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。

凌晨5-7點大腸的排毒，應上廁所排便。

早晨7-9點小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。療病者最好早吃，

在６點半前，養生者在７點

半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到9、10點吃都比不吃好。

晚睡晚起混亂整個排毒過程；另外，半夜至凌晨４點為脊椎造血時段，

必須熟睡，不宜熬夜。